雪平鍋第一次使用時如何處理？
作者：發(fā)布時間：2018—04—16
雪平鍋對大部分人來說相對比較陌生，雪平鍋又稱為“行平鍋”，由日本平安時代的在原行平發(fā)明，加上鍋身施以白雪般的加工圖案，因此被稱為“雪平鍋”。吉川雪平鍋幾乎不必用油的烹調方式，可以充分享受食材原味，制作出具有豐富層次的美味料理。很多鍋子在使用前都要經過一番處理，當然雪平鍋也不例外，那么剛買回來的雪平鍋在使用前應該怎樣處理呢？
1.使用前將鍋體上的標簽去除。
2.用廚房抹布和洗潔精將鍋體清洗干凈，注意不能使用含氯漂白劑。
3.不能用鋼絲球等清潔鍋體，一免造成鍋體刮痕，或出現(xiàn)黑斑。
4.使用后，用軟布和洗潔精洗凈鍋體后，擦干水分。
5.不銹鋼是耐腐蝕的材料，但并不是不會生銹的材質，為防止生銹請避免以下情況：
不銹鋼易受含鹽物質腐蝕，鍋體上的油脂及鹽分應及時清潔，不要在鍋中存放料理；
將雪平鍋存放在干燥的地方；
不要將雪平鍋和鐵制、鋁制等不同金屬材質的物體一起存放。
6. 在使用過程中出現(xiàn)的白色斑點，是由于自來水中所含的礦物質殘留附著導致，對人體無害。
7. 使用過程中不銹鋼局部出現(xiàn)褐色或彩色，是由于不銹鋼表面形成了氧化膜，對人體無害。
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